Malbec é uma variedade de uva preta . Ela deixou sua França natal para se espalhar pelos terroirs da Argentina e do Chile . Ela prospera em solos calcários, argilo-calcários e argilo-cascalho.
Uma variedade bastante resistente e de maturação precoce, seus frutos de tamanho médio e casca fina produzem sucos escuros adequados para o envelhecimento.
Potente e frutado, apresenta notas de ameixa , tabaco e alcaçuz . O Malbec também é rico em taninos. Prefira-o um pouco mais maduro, para evitar suas notas excessivamente herbáceas e vegetais.
Nativa do sudoeste da França, produz vinhos tintos ricos, potentes e picantes. Seu frescor no paladar garante que não seja enjoativo. Mais surpreendentemente, também pode ser encontrada em vinhos do Loire, principalmente nas denominações de origem Anjou.
Malbec Chibaou: alerta de pepita! Este 100% Malbec é surpreendentemente complexo e elegante. Sua cor vermelho-rubi revela umfrescoepicante, com notas defrutas vermelhas. O paladar é macio,mentoladoefresco.
Poderíamos ter falado sobre muitas outras variedades de uva, mas amamos o Jura e seus vinhos, então decidimos falar sobre esta variedade de uva preta do Jura… Trousseau . Ela representa cerca de 5% dos vinhedos do Jura. É uma variedade de uva muito local , encontrada nos arredores da vila de Montigny-lès-Arsures.
Bastante rara , é uma variedade tardia e pouco produtiva. Nos vinhedos, distingue-se da Poulsard e de outras castas tradicionais pelos seus cachos virados para cima. Daí o seu nome!
O Trousseau pode ser usado para quase tudo! Pode ser encontrado em uma ampla gama de vinhos , de tintos a brancos, de vinhos de palha a rosês… você escolhe!