Escolher o vinho certo é fundamental para uma experiência de degustação bem-sucedida. Ainda tem falta de conhecimento e medo de errar? Para evitar surpresas desagradáveis, a Goguette tem algumas dicas para você. E prometemos que isso ficará estritamente entre nós!
Não (sempre) vá pelo preço – Ao contrário da crença popular, os vinhos mais caros não são necessariamente os melhores. Quando se trata de comprar uma boa garrafa de vinho, não é preciso gastar muito – especialmente se você estiver com o orçamento apertado! Embora o preço geralmente seja proporcional à qualidade do vinho, ainda é possível encontrar vinhos excelentes a preços bastante razoáveis.
Isto é particularmente verdadeiro para os vinhos Vin de France, destinados ao consumo rápido, ou vinhos de pequenos produtores. O selo Vin de France substituiu a obsoleta categoria Vin de Table em 2010, mas continua sendo o nível de qualidade mais básico para o vinho francês. Os vinhos Vin de France podem ser produzidos com uvas cultivadas em qualquer lugar da França, mas seus rótulos não mencionam uma região de origem específica.
Distinguir entre vinhos para guarda e para consumo a médio prazo – Uma garrafa consumida muito cedo ou, pelo contrário, muito tarde, pode ser decepcionante na abertura. No mercado, alguns vinhos precisam ser guardados por vários anos antes de atingirem seu auge: são vinhos para guarda . Eles se distinguem tradicionalmente por seu equilíbrio e estrutura tânica. Com o tempo, envelhecem e seu aroma se desenvolve.
Por exemplo, Médoc, Pomerol e Saint-Émilion são vinhos Bordeaux franceses que podem ser guardados por até 15 anos ou mais. Se você planeja consumir um vinho envelhecido nos próximos meses, certifique-se de escolher uma garrafa que esteja prestes a atingir sua maturidade total .
No entanto, nem todos os vinhos precisam envelhecer. Muitos vinhos de base são adequados para consumo a curto prazo , podendo ser apreciados imediatamente após a compra ou nos meses ou anos seguintes.
Isso inclui vinhos leves, fáceis de digerir e frutados, como Chardonnays ou Pinots Noirs, ambos originários da região da Borgonha, na França, ou Pinots Blancs, famosos em sua região natal, a Alsácia.